国遗项目金华市非物质文化遗产生产性保护基地

1、是目前金华黄酒行业中唯一不生产低廉袋装黄酒，仅生产严格按照国家级非物质文化遗产使用糯米，红曲、麦曲双曲酿造、冬浆冬水酿冬酒的技艺标准的传统半干、半甜型优级、酒精度 15 度以上的酒类企业。

2、是目前金华酒类企业唯一专业生产国家级非遗金华黄酒，绝对不生产白酒、调味料酒、配制酒等非国家级非遗酒类企业。

3、是目前市本级唯一通过政府评审验收的“美丽厂区”酒类企业。

4、是国家级非遗项目金华市非物质文化遗产生产性保护基地。

5、投资人何学军是国家级非遗项目首批金华市非物质文化遗产代表性传承人。

6、是金华酒类企业唯一在金华市古子城 4A 旅游景区投资创办金华市政府“一街六馆”（金华府酒道情非遗馆）两项国家级非遗的掌门人。

这也开创了金华传统特色产品和古子城的历史文化街区，以及和金华传统曲艺文化相结合的先河。多次得到凤凰卫视、中央电视台等多家媒体的报道关注，也是金华市政府沪昆高铁和 BRT 开通金华形象广告宣传片的拍摄场所，是金华的老字号金名片。

7、是金华目前唯一响应省委省政府振兴“宋韵”文化，积极挖掘“婺风宋韵”金华酒历史文化品牌工程，开发高品质的精品宋韵“府酒”，提升金华辨识度重要文化标识和成果的酒类企业。

8、投资人何学军为国家一级/高级酿酒师、国家一级/高级品酒师；厂长方品玉为国家一级/高级品酒师。

金华古称婺州府，建城2200年，在南宋时为陪都，唐代官府都设酿酝局，官酒坊之酒为公务饮用，曾出土宋代“官”字酒瓶，『婺府官酿』之名，即始于此，品质出众，名驰遐迩，是唐宋时的名品官酒。

现该厂按照保护性国家级非遗技艺酿制的高品质“锣鼓洞牌”、金华“府酒”、“婺府官酿”、“浙酒”，早在1994年被指定为“金华火腿文化博览会”用酒；2017年，被指定为“金华发展大会”接待用酒；2018年，金华“府酒”被金华市商务局、金华市商业联合会认定为第二批金华老字号；2021年又被金华市委市政府“上海金华周”指定接待用酒，2023年5月又被推荐为第三届金华发展大会接待用酒。

历史沿革传承体系

清末民国初年，曹宅古镇老街上一曹姓大财主的3个儿子分别在这里开办了曹恒聚、曹恒泰、曹同茂3家酒坊，前店后厂，手工制造寿生酒，酒质特佳，深受顾客欢迎。

1956年工商业进行社会主义改造，实行公私合营，第二年诸酒坊合并定名为“同新合酒厂”，实行公私合营。酒厂设于原曹恒聚酒坊，面积2000余平方米，职工10余人。

1959年起又由公私合营转变为国营企业，并入金华县酒厂，成为专门生产寿生酒的曹宅车间。据记载，1915年荣获巴拿马万国博览会和1963年荣获国家银质奖的金华酒均由其车间酒坊酿制。

1986年7月，金华地区撤销，金华市酒厂的曹宅、孝顺两车间划归金华县，金华县在曹宅车间的基础上创办了国营金华县酒厂（后更名为国营金华寿生酒厂），第二年搬迁到位于曹宅法尚寺占地65亩的原五七干校。

之后由于金华市酒厂注册了寿生牌商标，国营金华寿生酒厂恢复历史名酒“金华府酒”。同时增挂了金华浙牌酒业公司企业名称，和国营金华寿生酒厂两块牌子一套班子。法定代表人：何学军。

1997年10月企业改制，由于“寿生酒”名称已被金华市酒厂注册为商标，成立了全体职工参股的金华县浙牌酒业有限责任公司的改制企业，与金华寿生酒厂签订产品包销合同，实际生产地仍在金华寿生酒厂的金华县曹宅法尚寺。法定代表人：何学军。

2000年“浙牌酒业”进行第二次股权集中经营者买断改制，为了更好地利用杭州区域优势将“浙酒”辐射全国市场，2001年成立杭州浙牌酒业有限公司，2002年9月，在金东区塘雅工业园投资创办金华浙牌酒厂。法定代表人：何学军。

获得荣誉奖励

1915年，取自金华曹恒聚酒坊的金华酒在巴拿马万国博览会上荣获金质奖。

1963年，在全国第二届评酒会上，金华酒被评为优质酒。

1988年，在北京首届中国食品博览会上，锣鼓洞府酒荣获金奖。

1990年，锣鼓洞府酒荣获西湖国际食品博览会金奖。

1991年，锣鼓洞府酒荣获浙江省国货精品奖。

1992年，锣鼓洞府酒荣获浙江省首届食品博览会金奖。

1993年，锣鼓洞府酒荣获北京国货精品奖。

1994年，锣鼓洞府酒被指定为“金华火腿文化博览会”用酒。

1995年，锣鼓洞府酒被指定为“金华火腿文化博览会”用酒

1995年，锣鼓洞牌商标荣获金华市知名商标。

1997年，锣鼓洞牌商标和浙牌商标又双双荣获首届金华县知名商标。

2006年，“浙酒”被指定为“2006 政府创新和中小城市发展高峰论坛北京人民大会堂指定用酒。

2012年，何学军被选为金华市首批该国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。

2012年，被评为金华市非物质文化遗产生产性保护基地。

2013年，荣获市非遗生产性保护基地、宣传展示基地比武活动二等奖。

2018年，荣获第二届中国.金华国际武术节指定用酒。

2019年，金华“府酒”被认定为金华老字号。

2020年，金华“府酒”荣获金华市“金东好礼”称号。

2020年，被团市委确定为金华市首批 365“幸福驿站”。

2020年，“府酒”被金东区非物质文化遗产。

2020年，荣获金华市金东区美丽厂区称号。

2023年，“府酒”被推荐为金华市发展大会接待用酒。

金华市政府古子城“一街六馆”—— 金华府酒道情非遗馆欢迎您！